＜PANCAKE QUESTとは＞
それは文字通りにパンケーキの探求（QUEST）です。日本人の国民食「パンケーキ」の美味しさ、楽しさ、素晴らしさを探求し共に分かち合う…それが PANCAKE QUEST（パンケーキクエスト）の真意であり、パンケーキシンクタンク「パンケーキ総研」の理念、プロジェクトです。
＜ＳＮＳ時代のパンケーキツーリズム＞
”パンケーキの美味しさ、楽しさ、素晴らしさを共に探求する“ を テーマとした食べあるきパンケーキツーリズムプロジェクトを「スタンプラリー」としてイベント化したのがPANCAKE QUEST。
パンケーキ総研代表 ミスター黒猫 がプロデューサーを務め、”パンケーキを愛する仲間たち”とのパンケーキに対する熱き想いが、従来のパンケーキスタンプラリーとは一線を画す、食べ手（消費者）と作り手（お店）が一体となったパンケーキにかかわる全てのステークホルダーにコミットする、史上最大のパンケーキスタンプラリーを実現させました 。
＜テーマは「いちご」＞
記念すべきPANCAKE QUEST Ver.1（第1回目）のテーマは「いちごdeパンケーキ」。旬でもあり、インスタ映えでも人気の「いちご」でパンケーキと食べ手を彩ります
■パンケーキクエスト参加店(順不同)
ホテルニューオータニ SATSUKI
パンケーキママカフェ VoiVoi
MOGMOG
RAINBOW PANCAKE
Banks cafe & dining
ミカサデコ&カフェ神宮前
ESPRESSO D WORKS 渋谷
カフェ クッチーナ&カンパニー
代官山パンケーキカフェ Clover’s
アクイーユ 恵比寿
ストリングス表参道 ゼルコヴァ
HANDS EXPO CAFE
Riz Labo Kitchen 銀座
Café VAVA
ザ フレンチトーストファクトリー ヨドバシAkiba店
重義（茶香マスタープロデュース店）
Café Ange
3STARS PANCAKE
カフェ・ドゥ・パリ
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