「うっぽくたけのこ」（※１）でタケノコのブランド化に取り組む宇部市では、豊富にある竹を地域資源として多面的に活用するため、「山口うべ竹エコシステム協議会」(※２)を設立し、官民一体となって様々な取組を行っています。
このたび、その一環として、市内の飲食店等と協力し、うっぽくたけのこを用いた料理等を提供する食のフェスティバル“うっぽく・うべ食フェスタ「たけのこの巻」2017”を開催します。
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