2015年から始まった「きしころ スタンプラリー」が、今年で第9回を迎えます。
名古屋エリアでは、冷たい麺を“ころ”と呼び、冷たいきしめんは「きしころ」と呼ばれます。
茹でたきしめんを冷水で締めると、きしめん本来のコシが明確になります。店によっては噛み切れないほど。
テロテロな麺に仕上げる店もあれば、超幅広に仕上げるお店も。
なごやめし最古参とも、きしめんの奥深さを、ぜひこの機会にお楽しみください。
きしころスタンプラリーの参加方法
今回は40店が参加。回れば回るほどきしめんの多彩さ、繊細さが分かります。
4店舗の新規参加と1店舗の復活があります。
各店の新メニューをはじめ、人気の定番をお楽しみください。
今回は東京都内のお店も参加しています。
※スタンプラリー台紙は参加店舗で配布
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